Como se hacen los mixiotes de pollo?

Cuales son los ingredientes de la salsa? Segun la receta de ustedes.

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5 Responses to “Como se hacen los mixiotes de pollo?”

  1. mastoidotomy dice:

    MIXIOTES DE POLLO AL AXIOTE 15 Piezas de pollo 200grs de axiote 5 Chiles guajillos 5 Chiles anchos 4 Cucharadas de vinagre 10 Hojas santas 15 Hojas de maguey 10 Hojas de aguacate 10 Nopales Sal Ajo Se hace una mezcla con el axiote, vinagre, sal, los chiles cocidos, 2 hojas de hierba santa y el ajo. Esto se muele y se incorpora al pollo una noche antes. Se cocen los nopales y al hacer los mixiotes con la hoja de maguey, se le pone una pieza de pollo con la pasta, los nopales, una hoja de hierba santa, otra de aguacate. Se mete a una hoja de plastico y se mete al la vaporera por una hora. **************************************…MIXIOTES DE POLLO 2 Kgs. de pollo (maciza, surtida, opcional) 150 Grs de chile guajillo 50 Grs. de comino 5 Dientes de ajo Hojas de laurel Hojas de aguacate Sal Envoltura para mixiote polipapel, o papel aluminio. Limpiar el pollo Hervir el chile a modo que se suavize, y se muele con los cominos, los dientes de ajo, sal y las hojas de laurel. Colar la salsa para quitar las partes gruesas. Se le agrega la salsa al pollo y se deja reposar un rato. Cada pedazo se envuelve colocandole una hoja de aguacate. Posteriormente se deja en baño maría durante una hora cuidando de que no se quede sin agua. Se sirve acompañado de un guacamole y algunas hojas de lechuga. Se puede comer en tacos con tortilla sudada del mismo vapor del mixiote. hola espero y te sirva byeee

  2. amelu dice:

    Espero ke te sirva, suerteMixiotes de polloIngredientes 1 Pollo en trozos 1/4 chiles guajillo 1/2 cebolla 1 diente de ajo grande 10 nopales en trocitos y a medio cocer papel aluminio Preparación:1- El pollo se limpia perfectamente2- Los chiles se hierven hasta que estén suaves y se muelen en la licuadora, se sazona con un chorrito de aceite de oliva. 3- En un pedazo de papel aluminio se pone una pieza de pollo un poco de chile y una cucharada grande de nopales y se cierra el papel haciendo un bultito. 4- Al terminar con todas las piezas de pollo se ponen en una vaporera se cocinan aproximadamente una 1/2 hora y listo

  3. passableness dice:

    Aqui te dejo la receta. Espero te sirva de ayuda.Saludos.MIXIOTES DE POLLOIngredientes: ● 1 Pollo en trozos ● 1/4 chiles guajillo ● 1/2 cebolla ● 1 diente de ajo grande ● 10 nopales en trocitos y a medio cocer ● papel aluminio Preparación: El pollo se limpia perfectamenteLos chiles se hierven hasta que estén suaves y se muelen en la licuadora, se sazona con un chorrito de aceite de oliva. En un pedazo de papel aluminio se pone una pieza de pollo un poco de chile y una cucharada grande de nopales y se cierra el papel haciendo un bultito. Al terminar con todas las piezas de pollo se ponen en una vaporera se cocinan aproximadamente una 1/2 hora y listo.

  4. endoperidium dice:

    hola cochi … pues se usa la pechuga del pollo cocinada al vapor … puedes usar una plancha… y salsa te recomiendo la sebolla dulce .. o salsa para teriyaki .. saludos !

  5. partiversal dice:

    usa piernil de pollo entero, chile california seco,chile huajillo.,ajo,cebolla,papa,zanahoria,sal y pimienta.se cosen los chiles se licuan ya cosidos y escurridos,sal,ajo cebolla,pimienta se cuela la mescla y se unta en todo el pollo ya echo esta se envuelven en papel aluminio con un pedazo de papa y otro de zanahoria y listo se mete al horno quedan deliciosos si no quieres usar chiles usa tomate fresco rojo .ojala y te guste!